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Duchy Lemon Curd
Traditioneller Brotaufstrich aus frischen Eiern, Butter und Zitronen. Traditioneller Brotaufstrich a |
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Duchy Rasberry Preserve
Fruchtaufstrich aus Himbeeren aus ökologischem Anbau mit Limone. Fruchtaufstrich aus Himbeeren aus ö |
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Valrhona Couvertüre - weitere Infos und bestellen...
Kaum ein Restaurant der gehobenen Gastronomie kommt ohne sie aus.
Seit 1924 werden im Rhône-Tal Schokoladen hergestellt, deren Geschmack auf den natürlichen Aromen der verschiedenen Kakao-Sorten beruht. Im aufwendigen Verfahren des Conchierens wird die Schokoladenmasse bei 50-80°C permanent, gerührt, je nach Sorte bis zu 6 Tage lang. Dabei bildet sich der Schmelz und unerwünschte Säure wird abgebaut. Valrhona ist außer für seine Schokoladendelikatessen vor allem für seine Kuvertüren bekannt, die von vielen erstklassigen Chocolatiers als Basis für ihre Kreationen verwendet werden. Kaum ein Restaurant der gehobenen Gastronomie kommt ohne Valrhona Kuvertüre für seine Desserts und sein Gebäck aus. Die 200 g Kuvertüre Barren sind leicht in 8 x 25 g Stücke einzuteilen. In jeder Packung werden Rezepte mitgeliefert. Grundpreis 3,80/100 g. Wählen Sie aus folgenden Sorten: Schokolade Grand Cru Noir Manjari 64% Kakao, Orangenschokolade 56% Kakao, Milchschokolade 41% Kakao, Weiße Schokolade 35% Kakao.
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